Cocina Rápida II o cómo hacer un entrante facilito

Bueno pues.. volvemos a la carga con una recetita rápida rápida para hacer un día en que no nos apetezca cocinar mucho, o en caso de tener una comidita preparada previamente, presentar unos entrantes.

CORTADITOS

Ingredientes

.- Pan Bimbo, a ser posible sin corteza

.- Lechuga

.- Leche

.- Palitos de surimi

.- Gambas cocidas

.- Huevo cocido

.- Mayonesa y ketchup para hacer salsa rosa

Elaboración

Se presentan las rebanadas de pan bimbo (1 o 2 por comensal) en una bandeja y se empapan en leche con una brocha.

En un bol se trocea menudita la lechuga y el surimi (sucedáneo de cangrejo) y se añade salsa rosa (mayonesa y ketchup) en corta medida ya que el resultado de la mezcla de sendos ingredientes tiene q ser más compacta para que no se esparrame. A continuación lo colocamos sobre los panecillos que habíamos empapado anteriormente.

Colocamos otra capa de pan bimbo nuevamente empapado en leche, y sobre este untamos con un poco de mayonesa. A su vez, y para decorar salpicamos un poquito de lechuga menudita y rallamos el huevo cocido sobre esta a modo de nieve. Como remate final colocamos una gamba peladita.

Servir frío preferiblemente.

Bon apetit..