[Cocina Fácil] Espaghetis a la Carbonara

Siguiendo la costumbre esporádica de subir alguna recetuca, hoy traigo algo sencillo y rápido. Especialmente dedicado a solteras con residencia en BCN y algún que otro soltero del territorio nacional.

Ingredientes

Tallarines o Espaguetis (cantidad a gusto del consumidor)
1 Brick de nata líquida (yo utilizo CLAS o Pascual, y si no hay, Reny Picot)
Un botecín de champiñones laminados
Bacon en tiras
Sal, pimienta blanca, perejil picado (en especia), nuez moscada
Aceite de oliva

Elaboración

Se cuece la pasta en agua hirviendo con sal.

Mientras tanto, salteamos en una sartén con algo de aceite (poquito, a ser posible) el bacon y los champiñones laminados. A continuación añadimos la pasta que previamente o paralelamente hamos cocido y dejamos que tome el sabor del salteado. Hecho esto, incorporamos el brick de nata y removemos, bajamos a temperatura media y dejamos que vaya reduciendo y espesando. Cuando esté listo espolvoreamos la pimienta blanca, el perejil y un pelín de nuez moscada. Dejamos reposar un ratín y listo.

Bon apetit :)